在古波斯的历史中，绿松石被认为是具有神秘色彩的避邪之物，被做成护身符。曾在多处古波斯墓葬中发现绿松石饰物。

在古中国，位于河南郑州大河村仰韶文化(距今6500－4400年)的遗址中，出土了2件绿松石制的28cm长的鱼形饰物。

古埃及人用绿松石雕成爱神来护卫自己的藏宝库，在5000多年前古埃及皇后的木乃伊手臂上发现4只绿松石镶嵌的黄金手镯，公元1900年出土时，饰品仍然光彩夺目，实为世界奇珍，它被认为是最古老珍贵的绿松石制品。在古埃及著名的图坦卡门王黄金面具上，使用了大量的绿松石镶嵌。

古印第安人把绿松石当作圣石，他们认为佩戴绿松石饰品可以得到神灵的护佑，而且还象征着“信赖和信任”，也给远征的人带来吉祥和好运，被誉为成功幸运之石。他们认为绿松石的蓝绿色是来自天空的颜色，而天空则是空气的来源。因此他们认为佩戴绿松石，有利于肺和呼吸系统，也有利于眼睛，还能阻挡宇宙射线的伤害；

在中国藏族文化中，藏民认为绿松石是神之化身，也标志着权力和地位，从而成为最为时尚的神圣饰品。绿松石被用于装饰第一个藏王的王冠，也被当作神坛的供品。

欧洲人相信佩戴绿松石可以防止摔跤，即便摔跤也不会伤得很重，并且可以保护座骑的安全。因而绿松石成为旅行者的护身宝石。

在西方，绿松石还是现代诞生石中代表十二月的诞生石，也就是水瓶座的星座石，象征着成功与必胜。

绿松石是象征美国亚利桑那州，内华达州和新墨西哥州的州石。